Pâtisserie et calendrier

Biscuits aux raisins

biscuit-raisin

préparation   Préparation : 15 min

cuisson   Cuisson :  environ 20 min

repos   Réfrigération : 

Difficulté :  diffilculté

Ingrédients pour :  8 pièces

Le temps de préparation et le temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Le temps de préparation dépend du niveau de maîtrise des techniques culinaires. Le temps de cuisson dépend du four que vous possédez. Si vous rencontrez un problème ou si vous voulez faire une remarque à propos d'une recette : envoyez-nous un message.

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L’AUTOMNE

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Ingrédients :

Pâte :1 œuf, 90 g de beurre fondu, 90 g de sucre en poudre, 110 g de farine, 40 g d’amandes en poudre, 4 g de levure chimique

Garniture :350 g de raisins noirs, 15 g de sucre cassonade

Finition :sucre glace

Beurre pour la plaque demi-sphères


carte
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Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Lavez les raisins, détachez les grains et enlevez délicatement les pépins si vous le souhaitez. Placez les raisins dans un saladier, versez dessus le sucre cassonade, mélangez. Réservez.

Battez l’œuf, le sucre jusqu’à ce le mélange double de volume. Puis, incorporez la farine et la levure préalablement tamisées ensemble et les amandes en poudre.
Ajoutez le beurre fondu. Mélangez.

Répartissez la pâte dans les empreintes demi-sphères d’une plaque en silicone légèrement beurrée. Ajoutez les grains de raisin en les enfonçant légèrement dans la pâte. Enfournez pour environ 20 min. Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace.

 

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