Pâtisserie et calendrier : actu

L’ÉTÉ

" L'Eté, fils du soleil, couronné par le hâle,

Succède au doux printemps,

Plus robuste et plus mâle.

C'est dans cette saison que l'an,

Plus vigoureux,

Enfante plus de fruits, brûle de plus de feux. "

(Ovide)

Des paysages aux mille couleurs

Ovide avait tout compris. En quelques vers, il a su résumer l’essence même de l’été : les couleurs chatoyantes, la chaleur, les feux de l’amour.

Car c’est en cette saison que s’épanouissent sentiments et délicatesse florale.

Les cœurs enivrés, galvanisés par les rayons bienfaiteurs du soleil, ont tendance à se laisser aller en été. L’amour est dans le pré. Il est sur la terrasse, au bord de la piscine. Il flâne comme un papillon, décrivant des boucles dans un ciel sans nuage.

L’été est propice aux sentiments amoureux, à la clémence.

Il faut dire qu’avec les couleurs des fleurs, les feuilles protectrices des arbres et la nature qui chante haut et fort que tout va bien, l’été invite au romantisme et au jeu de la séduction.

Jupes courtes et maillots de bain, bermudas et bras bronzés, c’est toute une population qui s’affiche avec ses forces et ses faiblesses. Les gens se mettent à nu et oublient, le temps d’une valse, les aléas de leurs vies.

Quand le soleil est l’allié de votre moral

C’est une vérité qui n’attend plus d’être prouvée : le soleil, c’est le garant de votre bonne humeur.

Il provoque la sécrétion d’endorphine, hormone du bien-être par excellence.

Mais il faut remonter bien plus loin pour comprendre l’origine de notre enthousiasme face au soleil et se figurer Lucy, cet australopithèque découvert en Afrique. Car c’est bien une cousine très proche de l’homme, habituée au climat équatorial. Elle aurait probablement fait grise mine face à l’hiver, tout comme notre teint pâlit quand les températures avoisinent le zéro.

Dix minutes de soleil par jour suffisent à recharger nos besoins énergétiques. Les rayons ultra-violet de type B du soleil caressent notre peau qui se met à fabriquer de la vitamine D.

Celle-ci est capitale dans la fixation du calcium dans les os et les dents et protège le cœur, les artères. Elle joue aussi une action préventive face à certains cancers.

Dans ces conditions, nul doute que forts de notre moral d’acier, nous nous sentions sublimés par le soleil. Une surpuissance qui booste tout notre être et nous donne l’impression d’être invincibles. Ou presque.

De longues soirées animées

Avec le solstice du 21 Juin, les jours rallongent, offrant des possibilités de sorties multiples et variées. La Terre est alors du côté le plus incliné vers le Soleil, au maximum de sa capacité d’ensoleillement, offrant aux êtres humains des journées plus longues.

Bars et terrasses s’animent, rires et bonne humeur se répandent entre les tables à une vitesse vertigineuse entraînant tout sur leur passage. Avec une telle contagion de gaieté, tout paraît s’illuminer. Ce même petit restaurant qui, l’hiver, fait grise mine se transforme en un délicieux havre de sérénité. Tel un temple du soleil, les  terrasses bénéficient des rayons estivaux bienfaiteurs , rendant les gens heureux et sereins.

Avec des jours qui s’allongent, les promenades se multiplient. Les amoureux ne se lassent pas des couchers de soleil et profitent de ce moment de romantisme pour vivre leur amour. Les jetées, plages et rues sont gorgées de monde, la chaleur déclinante de la journée étant propice aux sorties nocturnes.

Car l’été, on vit à la tombée de la nuit. Les rues connaissent un nouveau souffle, les parcs sont investis pour des pique-niques de fin d’après-midi. La ville, jusqu’alors endormie par le froid hivernal puis réveillée par la douceur printanière, panse ses blessures et renaît.

Des fruits de saison délicieux

Les mois estivaux sont ceux qui offrent des fruits colorés et incitants à la gourmandise.

Melons, abricots, framboises, fraises, pêches, prunes ou encore mangues et cerises : les saveurs sucrées de l’été viennent exciter les palais endormis.

Il faut dire que la palette de fruits à consommer est plus étendue en été qu’en hiver. Les classiques poires et pommes cèdent la place aux pastèques, nectarines et mûres acidulées, faisant vibrer nos sens par leurs couleurs enivrantes, excitant nos papilles par leurs saveurs sucrées.

Les glaces sont de sortie !

À l’italienne, en cornet ou bâtonnet, elles sévissent partout. Sur la plage, dans les rues ou même à la maison, les glaces sont le synonyme de l’été. Avec leurs mille couleurs, leurs parfums exotiques ou plus sages, les glaces viennent apporter une touche de fraîcheur dans un univers chaud.

Et pour occuper vos enfants, avec ou sans sorbetière, fabriquez vous-même vos glaces ! Un passe-temps amusant quand le soleil est au zénith et que la température extérieure frôle les 40 degrés.

La saison des mariages

L’été, c’est la saison des mariages par excellence. Vins d’honneur, robes légères et coiffures enchantées, la plupart des couples choisissent ce moment pour célébrer leur amour.

Ce n’est pas un hasard. Une météo généreuse, des parcs fleuris, des oiseaux qui chantent : le mariage, c’est avant tout un conte de fées qui prend forme.

Et beaucoup de couples préfèrent ne pas prendre de risque et fêter leur union baignée dans la lumière du soleil estival plutôt que refroidie par les véhémences de l’hiver.

C’est un fait. Même si tout de même certaines futures mariées rêvent de se draper dans leurs étoles bien chaudes pour prononcer le « oui » fatidique, la grande majorité aspire à une robe fluide, un bronzage soigné et des températures clémentes pour sceller leurs unions.

L’été, c’est la poésie, ce sont les regards langoureux et les balades main dans la main. L’optimisme est de rigueur ; il perdurera aux portes de l’automne, qui, avec ses couleurs plus nuancées, berce les âmes et offre de belles photographies à capturer.

L’automne, c’est la saison idéale pour le vélo et les randonnées. Ni trop chaud, ni trop froid, l’air ambiant encourage l’activité sportive.

Au revoir, été. Bonjour, automne. Et que tombent les feuilles sans faire dépérir les cœurs !

 

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Quelques saveurs d'été

 

 

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